Ce couteau est l'alliĂ© indispensable des passionnĂ©s de cuisine et des chefs professionnels. Conçu pour offrir un Ă©quilibre parfait entre durabilitĂ© et prĂ©cision, ce couteau de boucher excelle dans la prĂ©paration de toutes vos viandes (porc, bĆuf, agneau) et de vos poissons. Son tranchant redoutable garantit des coupes nettes et sans effort Ă chaque utilisation.
Caractéristiques Techniques
| Caractéristique | Spécification |
| ModĂšle |
MCD128 |
| Matériau de la lame |
Acier inoxydable haute qualité 5Cr15 |
| Matériau du manche |
Bois de Wenge précieux (Old Wenge Wood) |
| Longueur totale |
29,3 cm |
| Longueur de la lame |
19,5 cm |
| Largeur de la lame |
4,9 cm |
| Ăpaisseur de la lame |
2,4 mm |
| Poids |
222 g (Léger et équilibré) |
| Options disponibles |
Avec ou sans Ă©tui de protection en PU de 8 pouces |
Les points forts du MCD128
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Acier performant 5Cr15 : Offre une excellente résistance à la corrosion, une grande robustesse et une facilité d'affûtage remarquable pour un tranchant durable.
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Ergonomie et élégance : Le manche en bois de wenge précieux n'offre pas seulement une esthétique haut de gamme ; il assure également une prise en main confortable, sûre et anti-fatigue.
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Ăquilibre parfait : Avec ses 222 grammes, le couteau est conçu pour offrir une maniabilitĂ© optimale, rĂ©duisant l'effort lors des sessions de dĂ©coupe intensives.
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Polyvalence totale : Que ce soit pour lever des filets de poisson, parer une piĂšce de bĆuf ou dĂ©couper du gibier, il s'adapte Ă toutes les tĂąches de boucherie.
Une polyvalence absolue en cuisine
Ce couteau s'intÚgre aussi bien dans l'environnement exigeant d'une cuisine professionnelle que dans une cuisine domestique. Sa lame large de 4,9 cm permet de guider le geste de maniÚre ultra-précise tout en offrant la force nécessaire pour traverser les piÚces de viande les plus denses.
Option pratique : Protégez votre lame et cuisinez en toute sécurité à l'extérieur grùce à l'option incluant l'étui de protection en cuir PU de 8 pouces, idéal pour le rangement ou le transport.
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