Entretenez vos couteaux au quotidien avec ce fusil à aiguiser en acier carbone, au format compact. Sa mèche fine ronde de 18 cm à grain fin redresse le fil de vos lames en quelques passages — léger, maniable et facile à ranger. L'essentiel pour vos petits et moyens couteaux de cuisine, à petit prix.
À quoi sert ce fusil ?Un fusil à aiguiser ne crée pas un nouveau tranchant — il redresse le fil de la lame qui se replie légèrement à l'usage. Quelques passages suffisent pour que votre couteau retrouve son mordant. Sa mèche ronde fine (7 mm de diamètre, 18 cm de long) est légère et facile à manier, et son grain fin ravive le fil en douceur, sans retirer de matière.
Mèche de 18 cm et longueur totale d'environ 27 cm : il se range facilement dans un tiroir et se manie sans encombrement.
Avec ses 7 mm de diamètre, la mèche ronde est légère et bien adaptée aux petits et moyens couteaux de cuisine.
Sa surface traitée résiste à l'humidité de la cuisine et se nettoie d'un simple coup de chiffon sec.
Un fusil d'entrée de gamme pour garder vos lames affûtées au quotidien, sans investir dans du matériel sophistiqué.
La méthode statique (fusil posé, on glisse le couteau) est la plus simple et la plus sûre, surtout si vous débutez.
Posez la pointe du fusil sur une planche à découper, tenez-le verticalement, et présentez la lame contre la mèche à un angle de 15° à 20° selon votre couteau.
Faites glisser la lame du talon vers la pointe, en un mouvement régulier. Alternez un côté puis l'autre, avec le même nombre de passages de chaque côté. 4 à 6 passages par côté suffisent.
Testez le tranchant sur une feuille de papier ou la peau d'une tomate. La coupe doit être plus nette. Le plus important : garder un angle constant à chaque passage.
| Spécification | Détails |
|---|---|
| Type | Fusil à aiguiser (affûteur — redresse le fil) |
| Matériau de la mèche | Acier carbone, traitement anti-corrosion |
| Forme de mèche | Ronde, fine |
| Diamètre de mèche | 7 mm |
| Longueur de mèche | 17,8 cm |
| Longueur du manche | 9,6 cm |
| Longueur totale | ≈ 27,4 cm |
| Grain | Fin (affilage / redressage du fil) |
| Compatibilité | Petits et moyens couteaux de cuisine à lame lisse, sous 58-60 HRC |
| Utilisation | À sec |
| Entretien | Essuyage à sec après usage |
Sa mèche de 18 cm est idéale pour les couteaux d'office, à éplucher et les couteaux de cuisine de taille moyenne.
Quelques passages avant de cuisiner et vos couteaux inox classiques retrouvent du mordant.
Léger et compact, parfait comme premier fusil, fusil d'appoint ou à emporter en déplacement.
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