Avec son diamÚtre généreux de 32 cm, cet ustensile hybride est conçu pour les familles et les passionnés de cuisine qui ont besoin d'espace. Fabriqué en acier inoxydable 304, dit "1/18", il offre une sécurité sanitaire absolue et une résistance exceptionnelle à la corrosion. Sa structure alvéolée haute densité permet de cuisiner de gros volumes sans que les aliments n'attachent.
Pourquoi choisir ce modĂšle 32cm haute performance ?
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RevĂȘtement antiadhĂ©sif sans PFOA : La sĂ©curitĂ© avant tout. Les alvĂ©oles protĂšgent un revĂȘtement sain, certifiĂ© sans substances les plus toxiques, permettant une cuisine sans huile en toute sĂ©curitĂ©.
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Fond multicouche induction : Son fond plat et large assure une stabilité parfaite sur les plaques à induction, tout en étant compatible avec le gaz et l'électrique.
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Résistance aux ustensiles métalliques : Grùce à la structure surélevée en inox 304, vous pouvez utiliser vos spatules en métal sans crainte d'endommager la surface antiadhésive.
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Volume wok & polyvalence : La profondeur et le diamÚtre permettent de l'utiliser comme un wok pour faire sauter, braiser ou frire de grandes quantités d'aliments.
Guide des applications par volume
| Type de plat | Avantage du format 32cm | Technique de Chef |
| Sautés de légumes (wok) | Large surface pour une évaporation rapide de l'eau. | Garder le feu vif et remuer constamment pour le croquant. |
| Poissons entiers / Steaks XL | Espace suffisant pour ne pas chevaucher les piÚces. | Saisir sans ajouter de gras grùce au réseau alvéolé. |
| Plats en sauce (paĂ«lla, risotto) | Diffusion de chaleur homogĂšne sur tout le fond. | Utiliser le couvercle (si disponible) pour une cuisson Ă cĆur. |
Conseil d'utilisation : Afin de bĂ©nĂ©ficier au mieux de l'effet antiadhĂ©sif, veillez a laisser suffisamment le wok chauffer avant d'y ajouter un lĂ©ger fil de gras ou vos aliments. Cet ustensile reste un ustensile en acier inoxydable, il sera donc toujours mieux de respecter sa nature dans une optique de longĂ©vitĂ© !Â
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