Ce rouleau à pùtisserie en acier inoxydable de qualité supérieure est conçu pour les boulangers et pùtissiers exigeants. Contrairement aux modÚles en bois, sa surface en inox est naturellement non poreuse et antiadhésive, garantissant que vos pùtes les plus collantes (fondant, pùte à sucre, pùte à pizza) glissent sans effort et sans se déchirer.
Les atouts de la conception double face
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Double format (large & étroit) : Doté de deux rouleaux de tailles différentes, il permet de travailler aussi bien sur de grandes surfaces (pùte à tarte, pizza) que dans des zones restreintes (moules à tartelettes, bords de plats).
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Propriétés thermiques : L'inox reste froid, ce qui est crucial pour travailler les pùtes feuilletées ou les pùtes sablées riches en beurre sans qu'elles ne ramollissent trop vite.
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HygiÚne irréprochable : Ne retient ni les odeurs, ni les bactéries, ni les résidus de farine. Un simple rinçage suffit, et il passe intégralement au lave-vaisselle.
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Ergonomie & équilibre : Son poids naturel permet d'étaler la pùte avec une pression minimale, assurant une épaisseur réguliÚre sur toute la surface.
Guide des applications par cÎté
| CÎté du Rouleau | Utilisation idéale | Type de pùte |
| CĂŽtĂ© large | Ătalage principal, grandes surfaces | Pizza, croĂ»te de tarte, pĂąte feuilletĂ©e. |
| CÎté étroit | Finitions, coins, moules profonds | Fondant, biscuits décoratifs, tartelettes. |
Astuce de PĂątissier : Pour les pĂątes extrĂȘmement sensibles Ă la chaleur, placez votre rouleau en inox au rĂ©frigĂ©rateur 10 minutes avant utilisation. Le froid empĂȘchera le beurre de la pĂąte de fondre prĂ©maturĂ©ment.
Les temps de livraison peuvent varier de 3 à 7 jours en fonction des produits. Le temps de livraison estimé sera indiqué avant et pendant le suivi de la commande.
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