Élevez votre art culinaire avec ce couteau Nakiri en acier inoxydable de haute qualité conçu pour offrir une netteté de coupe exceptionnelle. Alliant l'élégance du profil japonais à la robustesse légendaire de la forge allemande, il est l'outil ultime pour sublimer vos légumes, herbes et fruits.
Une lame technique haute performance
La lame de 16 cm est le fruit d'une ingénierie de pointe, pensée pour les cuisiniers qui recherchent la fluidité absolue.
Acier haute teneur en carbone
Forgé dans un acier inoxydable de qualité supérieure, ce Nakiri offre un maintien du fil exceptionnel et une résistance accrue à la corrosion. Sa dureté garantit un tranchant durable, limitant la fréquence d'affûtage.
Finition martelée anti-adhérence
Le magnifique martelage de la lame n'est pas seulement esthétique : il crée de petites poches d'air qui réduisent l'adhérence des aliments. Résultat ? Les tranches se détachent d'elles-mêmes, rendant la découpe plus fluide et rapide.
Ergonomie noble et contrĂ´le absolu
Manche en bois noir élégant
Le manche en bois noir apporte une touche de sobriété et de distinction. Sa texture naturelle assure une prise en main antidérapante et un confort optimal, même lors de longues sessions de préparation en cuisine.
Équilibre et légèreté (228 g)
Avec un poids parfaitement réparti de 228 g, ce couteau offre une stabilité remarquable sans fatiguer le poignet. Sa longueur totale de 30,5 cm permet une maniabilité totale pour :
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Émincer avec rapidité.
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Hacher les herbes avec finesse.
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Ciseler les oignons avec une précision chirurgicale.
Un design artisanal de qualité supérieure
Ce Nakiri se distingue par des détails de finition qui font la différence :
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Double tête en acier : Renforce la structure du couteau pour une solidité à toute épreuve.
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Profil Nakiri droit : Permet une coupe franche jusqu'Ă la planche, sans mouvement de bascule, pour des juliennes ou des brunoises parfaites.
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Esthétique premium : Un outil qui se remarque instantanément sur un bloc ou une barre aimantée.
Caractéristiques techniques
| Spécification | Détails |
| Type de lame | Nakiri (japonais) |
| Acier | Inox haute teneur en carbone |
| Finition | Martelée (anti-adhérente) |
| Poids | 228 g |
| Longueur lame / totale | 16 cm / 30,5 cm |
| Matériau manche | Bois noir haute densité |
Le conseil du Chef : Le Nakiri est un couteau de précision. Pour préserver son tranchant rasoir et son manche en bois noble, évitez le lave-vaisselle. Un lavage rapide à la main et un séchage immédiat permettront à cet outil de traverser les années sans prendre une ride.
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