Ce rouleau à pâtisserie en acier inoxydable de qualité supérieure est conçu pour les boulangers et pâtissiers exigeants. Contrairement aux modèles en bois, sa surface en inox est naturellement non poreuse et antiadhésive, garantissant que vos pâtes les plus collantes (fondant, pâte à sucre, pâte à pizza) glissent sans effort et sans se déchirer.
Les atouts de la conception double face
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Double format (large & étroit) : Doté de deux rouleaux de tailles différentes, il permet de travailler aussi bien sur de grandes surfaces (pâte à tarte, pizza) que dans des zones restreintes (moules à tartelettes, bords de plats).
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Propriétés thermiques : L'inox reste froid, ce qui est crucial pour travailler les pâtes feuilletées ou les pâtes sablées riches en beurre sans qu'elles ne ramollissent trop vite.
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Hygiène irréprochable : Ne retient ni les odeurs, ni les bactéries, ni les résidus de farine. Un simple rinçage suffit, et il passe intégralement au lave-vaisselle.
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Ergonomie & équilibre : Son poids naturel permet d'étaler la pâte avec une pression minimale, assurant une épaisseur régulière sur toute la surface.
Guide des applications par côté
| Côté du Rouleau | Utilisation idéale | Type de pâte |
| Côté large | Étalage principal, grandes surfaces | Pizza, croûte de tarte, pâte feuilletée. |
| Côté étroit | Finitions, coins, moules profonds | Fondant, biscuits décoratifs, tartelettes. |
Astuce de Pâtissier : Pour les pâtes extrêmement sensibles à la chaleur, placez votre rouleau en inox au réfrigérateur 10 minutes avant utilisation. Le froid empêchera le beurre de la pâte de fondre prématurément.
Les temps de livraison peuvent varier de 3 à 7 jours en fonction des produits. Le temps de livraison estimé sera indiqué avant et pendant le suivi de la commande.
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