Passez Ă une cuisine de niveau supĂ©rieur avec notre poĂȘle professionnelle en acier inoxydable 1/18. Conçue pour durer toute une vie, cette poĂȘle allie la sĂ©curitĂ© d'un matĂ©riau de qualitĂ© alimentaire Ă une technologie de pointe pour offrir une cuisson homogĂšne et saine. Sans aucun revĂȘtement chimique, elle est le choix idĂ©al pour saisir vos steaks, faire sauter vos lĂ©gumes ou prĂ©parer des plats familiaux avec un minimum de matiĂšres grasses.
Une conception robuste et sécurisée
Acier inoxydable 1/18 de qualité alimentaire
FabriquĂ©e en inox 1/18, cette poĂȘle est naturellement rĂ©sistante Ă la corrosion, Ă la rouille et aux chocs. Ce matĂ©riau Ă©coresponsable ne transfĂšre aucune particule nocive Ă vos aliments, garantissant une puretĂ© totale des saveurs.
Technologie nano anti-adhĂ©rence (sans revĂȘtement)
GrĂące Ă une surface gaufrĂ©e innovante et Ă la technologie nano, cette poĂȘle offre des propriĂ©tĂ©s antiadhĂ©sives exceptionnelles sans utiliser de TĂ©flon, PFOA ou autres substances chimiques. Elle produit moins de fumĂ©e, nĂ©cessite moins d'huile et reste brillante comme neuve, mĂȘme aprĂšs des annĂ©es d'utilisation.
Technologie de chauffe avancée
Fond composite multicouche
La poĂȘle est dotĂ©e d'un fond technique multicouche qui accumule et rĂ©partit la chaleur de maniĂšre ultra-rapide et uniforme. Vous Ă©conomisez de l'Ă©nergie tout en Ă©vitant les points de surchauffe qui brĂ»lent les aliments. Son fond plat lui permet une stabilitĂ© parfaite sur tous les types de feux.
Confort et ergonomie de Chef
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Manche professionnel : ĂtudiĂ© pour Ă©pouser la forme de la main, le manche offre une prise ferme et sĂ©curisĂ©e pour manipuler vos prĂ©parations sans effort.
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Polyvalence totale : Que vous cuisiniez sur gaz, induction, Ă©lectrique ou vitrocĂ©ramique, cette poĂȘle s'adapte Ă votre cuisine.
Fiche technique :
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DiamÚtres disponibles : 26 cm, 28 cm et 30 cm (Idéal pour 4 à 5 personnes).
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Capacité : Environ 4-5 L.
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Matériau : Acier Inoxydable 304 (Metal Type : Stainless Steel).
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Certifications : CE / EU, CIQ (Sécurité et conformité européenne).
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Entretien : TrĂšs facile Ă nettoyer, ne retient pas les salissures.
Contenu du colis :
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1 x PoĂȘle Inox Proâą - SpĂ©cial anti adhĂ©rence (Taille au choix : 26cm ,28 cm ou 30 cm).
- 1 x Couvercle Ă la taille de la poĂȘle choisie
Le conseil de l'expert :
L'inox 1/18 est le matĂ©riau prĂ©fĂ©rĂ© des grands chefs car il permet la rĂ©action de Maillard (caramĂ©lisation des sucs) pour des viandes savoureuses. Pour un effet antiadhĂ©sif optimal, effectuez le "test de la goutte d'eau" : la poĂȘle est prĂȘte lorsque les gouttes d'eau roulent comme des perles de mercure sur la surface.
| PoĂȘle Inox Proâą | PoĂȘle en Teflon | PoĂȘle en Fonte | |
|---|---|---|---|
| Ăco-responsable | |||
| Dure toute une vie | |||
| Préserve la santé | |||
| Répartit la chaleur | |||
| Maniable | |||
| 5/5 | 1/5 | 3/5 |
Acier inoxydable 304
De manufacture allemande, il est le plus qualitatif existant pour la cuissons des aliments.
Non-réactif
N'interagit pas avec les éléments. Préserve les saveurs à 100%
Dure Ă l'Ăpreuve du Temps
Les poĂȘles en acier inoxydables sont rĂ©putĂ©es pour avoir la meilleure longĂ©vitĂ© !
Polyvalence
Excellent pour toutes les techniques de cuisson, de la saisie au mijotage.
Elle consiste Ă vĂ©rifier que la poĂȘle est Ă la bonne tempĂ©rature afin que les aliments ne collent pas. Versez de l'eau sur la poĂȘle et vĂ©rifiez qu'elle se fractionne en petites billes. Si ce n'est pas le cas, cela signifie qu'elle n'est pas encore assez chaude. Lorsque vous avez atteint cette Ă©tape, il vous suffit d'ajouter un peu de matiĂšre grasse et le tour est jouĂ© !
Lâinox (acier inoxydable) est privilĂ©giĂ© par les professionnels pour sa durabilitĂ© exceptionnelle et sa capacitĂ© Ă saisir les aliments Ă haute tempĂ©rature (rĂ©action de Maillard). Contrairement aux poĂȘles en TĂ©flon, l'inox ne possĂšde pas de revĂȘtement chimique qui s'Ă©caille, ce qui en fait un choix plus sain et Ă©cologique sur le long terme.
L'astuce consiste Ă rĂ©aliser le test de la goutte d'eau : faites chauffer la poĂȘle Ă vide, puis jetez-y quelques gouttes d'eau. Si elles perlent et roulent comme des billes, la tempĂ©rature est idĂ©ale. Baissez alors le feu, ajoutez votre matiĂšre grasse, puis vos aliments.
Pour redonner de l'Ă©clat Ă votre poĂȘle sans la rayer, utilisez du bicarbonate de soude. Saupoudrez le fond de la poĂȘle, ajoutez un peu d'eau pour former une pĂąte, laissez agir 15 minutes puis frottez doucement. Pour les taches de calcaire ou les reflets bleutĂ©s, un simple filet de vinaigre blanc suffit.
Oui, l'un des grands avantages de l'acier inoxydable 18/10 est sa résistance au lave-vaisselle. Cependant, pour conserver son éclat miroir le plus longtemps possible, un lavage à la main avec une éponge non abrasive est recommandé.
Absolument. Nos poĂȘles possĂšdent un fond diffusant triple couche (inox-aluminium-inox) qui assure une compatibilitĂ© totale avec toutes les sources de chaleur : induction, gaz, vitrocĂ©ramique et Ă©lectrique. Cette structure garantit Ă©galement une rĂ©partition homogĂšne de la chaleur.
L'inox est considĂ©rĂ© comme le matĂ©riau le plus sĂ»r en cuisine. L'inox 18/10 est une matiĂšre inerte qui ne libĂšre aucune particule toxique dans les aliments, mĂȘme Ă trĂšs haute tempĂ©rature. C'est un choix hygiĂ©nique, car il ne retient ni les odeurs ni les bactĂ©ries.
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