{"product_id":"pince-a-dresser-coudee-inox","title":"Pince à dresser - Coudée \u0026 ergonomique","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eSi le dressage est un art, le montage est une science. Cette série de \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"70\"\u003epincettes coudées professionnelles\u003c\/b\u003e a été développée pour offrir un geste le plus précis et fluide possible. Sa \u003cstrong\u003ecourbure ergonomique\u003c\/strong\u003e permet de survoler l'assiette avec une aisance déconcertante, garantissant un point d'appui stable pour les gestes les plus complexes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\" style=\"text-align: center;\"\u003eTrois tailles, trois missions de précision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\" style=\"text-align: center;\"\u003eParce que chaque étape du service demande un outil adapté, notre gamme se décline en trois formats stratégiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e14 cm | L'Ultra-précision :\u003c\/b\u003e Le format compact pour le travail de \"micro-plating\" chirurgical et les finitions sur mignardises.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e16 cm | L'Équilibre parfait :\u003c\/b\u003e La taille standard des chefs de partie, idéale pour le montage quotidien et la manipulation de composants fragiles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e20 cm | La polyvalence :\u003c\/b\u003e Une longueur accrue pour le service en salle ou le dressage de pièces plus denses (légumes racines, segments d'agrumes, protéines fines).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\" style=\"text-align: center;\"\u003eCaractéristiques de haute volée\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAcier inoxydable haute densité :\u003c\/b\u003e Conçue pour une utilisation intensive, cette pince résiste aux environnements de cuisine les plus exigeants (chaleur, humidité, acidité).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGéométrie de prise en main :\u003c\/b\u003e Le corps de la pince présente un profilé étudié pour épouser la forme des doigts, offrant un contrôle du \"grip\" sans effort musculaire excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBecs à micro-stries :\u003c\/b\u003e Une terminaison affinée avec un usinage intérieur strié pour une préhension infaillible, même sur des textures huilées ou gélifiées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\" style=\"text-align: center;\"\u003ePourquoi l'intégrer à votre mallette ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\" style=\"text-align: center;\"\u003eContrairement aux ustensiles standards, cette pincette coudée agit comme un levier de précision. Elle permet de \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"112\"\u003edéposer verticalement\u003c\/b\u003e vos éléments sans jamais altérer les volumes ou les émulsions déjà présents sur l'assiette. Elle est l'alliée indispensable pour construire des dressages en hauteur et en relief.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'engagement qualité :\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"14,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003eCompatibilité totale avec les protocoles d'hygiène HACCP (lave-vaisselle autorisé).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Just-Cook-Eat","offers":[{"title":"14cm","offer_id":52911372009810,"sku":"5:361385#14cm","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16cm","offer_id":52911371977042,"sku":"5:361386#16cm","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20cm","offer_id":52911372042578,"sku":"5:100014064#20cm","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0819\/8225\/9538\/files\/pince_preciso_1.webp?v=1775251517","url":"https:\/\/just-cook-eat.com\/products\/pince-a-dresser-coudee-inox","provider":"Just-Cook-Eat","version":"1.0","type":"link"}