{"product_id":"kit-pierres-a-aiguiser-4-grains-et-accessoires","title":"Kit pierres à aiguiser 4 grains 400 à 8000 + socle bambou","description":"\u003cdiv class=\"jce-product\"\u003e\n\u003cp class=\"jce-intro\"\u003eTout ce qu'il faut pour aiguiser un couteau, de la lame abîmée au poli miroir. Deux \u003cstrong\u003epierres double face 400\/1000 et 3000\/8000 \u003c\/strong\u003eet tous leurs accessoires !\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"jce-h2\"\u003eCe que contient le kit\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-box jce-box-gray\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 pierre double face \u003cstrong\u003e400\/1000\u003c\/strong\u003e (faces verte et vert clair)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pierre double face \u003cstrong\u003e3000\/8000\u003c\/strong\u003e (faces rouge et blanche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 socle en bambou avec base en caoutchouc antidérapante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pierre d'aplanissement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 guideur d'angle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sangle d'affilage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-benefits\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-benefit-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"jce-benefit-icon\"\u003e🧰\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLe parcours complet\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eQuatre grains pour remettre en état, aiguiser, affiner et polir. Rien à acheter en plus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-benefit-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"jce-benefit-icon\"\u003e🎋\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUn socle qui ne bouge pas\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eLe bambou et sa base en caoutchouc tiennent la pierre en place, même mouillée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-benefit-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"jce-benefit-icon\"\u003e📐\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDes pierres qui restent plates\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre d'aplanissement fournie corrige le creux qui fausse l'angle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-benefit-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"jce-benefit-icon\"\u003e💶\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMoins cher que deux pierres séparées\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eLe kit revient moins cher que nos deux pierres achetées à l'unité, socle et pierre d'aplanissement en plus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"jce-h2\"\u003eÀ quoi sert chaque grain ?\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-table-wrap\"\u003e\n\u003ctable class=\"jce-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrain\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCouleur\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRôle\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuand l'utiliser\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e400\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRemettre en état\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame ébréchée ou très émoussée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e1000\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVert clair\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAiguiser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChaque mois, pour refaire le fil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e3000\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAffiner\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAprès le 1000, pour un fil net\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e8000\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePour un tranchant rasoir et un poli miroir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"jce-h2\"\u003eComment utiliser votre kit de pierres à aiguiser ?\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-steps\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-num\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-body\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparez les pierres\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e10 à 15 minutes de trempage pour la 400\/1000, 5 minutes pour la 3000\/8000. Posez la pierre sur le socle, la face choisie vers le haut.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-num\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-body\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRemettez en état au 400, si besoin\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eSeulement si la lame est abîmée ou très émoussée. Inclinez la lame à 15° pour un couteau japonais, 20° pour un couteau européen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-num\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-body\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAiguisez au 1000\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eTravaillez jusqu'à sentir le morfil sur toute la longueur, puis retournez le couteau et faites de même sur la seconde face de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-num\"\u003e4\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-body\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinez au 3000, polissez au 8000\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003ePression de plus en plus légère, passages alternés de chaque côté pour retirer le morfil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-num\"\u003e5\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-body\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretenez vos pierres\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eRincez et laissez sécher à l'air libre. Dès qu'une pierre se creuse, remettez sa surface à plat avec la pierre d'aplanissement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-expert-tip\"\u003e\n\u003cspan class=\"jce-h3\"\u003e🎓 Le conseil de l'expert\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003eVous n'utiliserez pas les quatre grains à chaque séance. Le rythme courant : 1000 puis 3000, une fois par mois. Le 400 ne sert que lorsqu'une lame est abîmée, et le 8000 quand vous voulez un fil rasoir, notamment sur vos couteaux japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"jce-h2\"\u003ePour qui est fait ce kit ?\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-personas\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-persona\"\u003e\n\u003cspan class=\"jce-persona-icon\"\u003e🪨\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLe premier équipement\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eVous voulez apprendre l'aiguisage à la pierre sans racheter de matériel ensuite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-persona\"\u003e\n\u003cspan class=\"jce-persona-icon\"\u003e🎌\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLes couteaux japonais\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eLe 3000 et le 8000 donnent à un Santoku ou un Gyuto le fil fin qu'il demande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-persona\"\u003e\n\u003cspan class=\"jce-persona-icon\"\u003e🎁\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eL'idée cadeau\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003ePour un proche qui aime cuisiner et soigne ses couteaux : le kit est complet et prêt à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"jce-h2\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-table-wrap\"\u003e\n\u003ctable class=\"jce-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrains\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400\/1000 et 3000\/8000 (2 pierres double face)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorindon blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSocle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBambou, base en caoutchouc antidérapante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePierre d'aplanissement, chiffon de nettoyage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLubrifiant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEau, sans huile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUsage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe la remise en état au polissage du fil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"jce-caption\"\u003eÀ ne pas utiliser sur les couteaux à dents ni sur les lames en céramique.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-banner jce-banner-green\"\u003e\n\u003cp class=\"jce-banner-text\"\u003eVous préférez un angle tenu à votre place ? L'aiguiseur rotatif garde 15° ou 20° grâce à son support aimanté.\u003c\/p\u003e\n\u003ca class=\"jce-btn jce-btn-red\" href=\"\/products\/aiguiseur-de-couteau-roulant-angles-15-et-20\"\u003eVoir l'aiguiseur rotatif\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"jce-h2\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQue contient le kit ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-faq-answer\"\u003e\n\u003cp\u003eDeux pierres double face, 400\/1000 et 3000\/8000, un socle en bambou avec base antidérapante, une pierre d'aplanissement et un chiffon de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eCe kit est adapté aux débutants ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-faq-answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les quatre grains couvrent toutes les situations et le socle tient la pierre en place. Le seul geste à apprendre est de garder un angle constant : 15° pour un couteau japonais, 20° pour un couteau européen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eDans quel ordre utiliser les grains ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-faq-answer\"\u003e\n\u003cp\u003eToujours du plus gros au plus fin : 400 si la lame est abîmée, 1000 pour refaire le fil, 3000 pour l'affiner, 8000 pour le polir. Ne passez pas directement du 400 au 8000.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eÀ quoi sert la pierre d'aplanissement ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-faq-answer\"\u003e\n\u003cp\u003eAvec l'usage, le centre des pierres se creuse et fausse l'angle. La pierre d'aplanissement remet leur surface à plat en quelques minutes, sous l'eau, en mouvements circulaires.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eKit de pierres ou aiguiseur rotatif : que choisir ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-faq-answer\"\u003e\n\u003cp\u003eLe kit convient à ceux qui veulent apprendre le geste et aller jusqu'au poli miroir. L'aiguiseur rotatif tient l'angle à votre place grâce à son support aimanté : plus rapide, sans apprentissage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eCe kit est une bonne idée cadeau ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-faq-answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, pour quelqu'un qui aime cuisiner et prend soin de ses couteaux : le kit est complet et prêt à l'emploi, sans aucun achat supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-footer-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour aller plus loin :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/le-guide-complet-de-laiguisage\/comment-choisir-pierre-a-aiguiser\"\u003eComment choisir sa pierre à aiguiser\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/le-guide-complet-de-laiguisage\/comment-aiguiser-couteau-pierre-morfil-grains\"\u003eTechnique d'aiguisage : créer et polir le fil\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/le-guide-complet-de-laiguisage\/meilleure-pierre-a-aiguiser\"\u003eMeilleure pierre à aiguiser 2026 : notre comparatif\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/pierre-a-aiguiser-grain-1000-double-face\"\u003ePierre à aiguiser 1000 à l'unité\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/pierres-a-aiguiser\"\u003eToutes nos pierres à aiguiser\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Que contient le kit ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Deux pierres double face, 400\/1000 et 3000\/8000, un socle en bambou avec base antidérapante, une pierre d'aplanissement et un chiffon de nettoyage.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Ce kit est adapté aux débutants ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui. 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