{"product_id":"fusil-aiguiser-ceramique-diamantee","title":"Fusil à aiguiser céramique diamantée – lames dures","description":"\u003c!-- ============================================================\n     FICHE PRODUIT — Fusil à Aiguiser CÉRAMIQUE (noire) — Mèche Ronde ~30 cm\n     Positionnement : affilage PUR (redresse le fil, n'enlève pas de matière), spécial LAMES DURES (60 HRC+, japonais, damas).\n     Atout : céramique NOIRE = pas de traces grises (contrairement à la blanche). Point faible : FRAGILE (ne pas faire tomber).\n     Specs fournisseur (VISEN TV1703) : âme acier inox + revêtement céramique noire, manche ergonomique, ~30 cm (12 inch).\n     ============================================================ --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.jce-product {\n  --jce-green:       #033E1C;\n  --jce-green-light: #D9F3E4;\n  --jce-red:         #BB2D0C;\n  --jce-red-light:   #fdf0ed;\n  --jce-dark:        #1a1a2e;\n  --jce-gray:        #6b7280;\n  --jce-border:      #e5e7eb;\n  --jce-bg:          #f9fafb;\n  box-sizing: border-box;\n  font-size: 1rem;\n  line-height: 1.75;\n  color: #222;\n  width: 100%;\n  max-width: 100%;\n}\n.jce-product *, .jce-product *::before, .jce-product *::after { box-sizing: inherit; }\n.jce-product a { color: var(--jce-green); text-decoration: none; }\n.jce-product a:hover { text-decoration: underline; }\n.jce-product strong { color: var(--jce-dark); font-weight: 700; }\n.jce-product p  { margin-bottom: 14px; }\n.jce-product ul, .jce-product ol { padding-left: 22px; 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Il réunit le meilleur des deux mondes : la \u003cstrong\u003edureté et la finesse de la céramique\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eléger mordant du diamant\u003c\/strong\u003e qui ravive le fil. En grain 1000, fin, pour une finition tout en douceur — sur une mèche ronde noire de 30 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- ══════════════════════════════════════════\n       H2 — LE FUSIL EXPLIQUÉ\n       ══════════════════════════════════════════ --\u003e \u003cspan class=\"jce-h2\"\u003eCéramique diamantée : le meilleur des deux mondes\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003eCe fusil associe deux matériaux : une \u003cstrong\u003ebase céramique\u003c\/strong\u003e, plus dure que l'acier, et un \u003cstrong\u003egrain diamant\u003c\/strong\u003e en surface. Vous récupérez donc les \u003cstrong\u003eatouts de la céramique\u003c\/strong\u003e — la dureté pour travailler les lames que l'acier ne peut pas (japonais, damas, inox très dur 60 HRC+), la finesse, et l'absence de traces grises (céramique noire) — \u003cstrong\u003ecombinés au mordant du diamant\u003c\/strong\u003e, qui redonne un léger coup de tranchant en plus de redresser le fil. Le tout en \u003cstrong\u003egrain 1000\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire fin : on est sur de la \u003cstrong\u003efinition et de l'entretien tout en douceur\u003c\/strong\u003e, pas sur de l'abrasion agressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-box jce-box-orange\" style=\"text-align: left;\"\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eUn outil de finition, pas d'aiguisage lourd :\u003c\/strong\u003e grâce au diamant, ce fusil fait un peu plus que redresser le fil — il l'affine légèrement. Mais en grain 1000 (fin), il n'est pas fait pour rattraper une lame vraiment émoussée. Dans ce cas, passez d'abord par un \u003ca href=\"https:\/\/just-cook-eat.com\/products\/fusil-aiguiser-diamant\" title=\"Fusil diamant grain 600 — Just Cook Eat\"\u003efusil diamant grain 600\u003c\/a\u003e (plus mordant), puis, pour un fil neuf à \u003cstrong\u003eangle garanti\u003c\/strong\u003e, un \u003ca href=\"https:\/\/just-cook-eat.com\/collections\/aiguiseur-fusil-affuteur\" title=\"Aiguiseur rotatif magnétique — Just Cook Eat\"\u003eaiguiseur rotatif\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-box jce-box-green\" style=\"text-align: left;\"\u003e💪 \u003cstrong\u003eSolide et facile d'entretien :\u003c\/strong\u003e contrairement à un fusil 100 % céramique qui peut casser net, celui-ci repose sur une \u003cstrong\u003eâme en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e — il ne se brise pas en cas de choc. Le revêtement reste un peu plus délicat qu'un fusil acier : évitez simplement les chutes sur sol dur. Utilisation à sec, nettoyage facile, et il dure des années.\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ══════════════════════════════════════════\n       H2 — POURQUOI\n       ══════════════════════════════════════════ --\u003e \u003cspan class=\"jce-h2\"\u003ePourquoi ce fusil céramique diamantée ?\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-benefits\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-benefit-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003e💠 Spécial lames dures\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003ePlus dure que l'acier, la céramique entretient les couteaux japonais, le damas et les inox très durs (60 HRC+) que les fusils acier ne peuvent pas travailler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-benefit-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003e💎 Le mordant du diamant\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eLe grain diamant redonne un léger coup de tranchant en plus de redresser le fil — un cran au-dessus d'un fusil céramique classique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-benefit-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003e✨ Grain 1000 — finition fine\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eUn grain fin qui affine le fil tout en douceur, sans agresser la lame : idéal pour garder un beau tranchant au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-benefit-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003e⚫ Céramique noire — sans traces\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux céramiques blanches qui se marquent de gris à l'usage, la céramique noire reste nette dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ══════════════════════════════════════════\n       H2 — COMMENT UTILISER\n       ══════════════════════════════════════════ --\u003e \u003cspan class=\"jce-h2\"\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003eLa méthode statique (fusil posé, on glisse le couteau) est la plus simple et la plus sûre, surtout sur des lames de valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-steps\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-num\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-body\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInclinez\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003ePosez la pointe du fusil sur une planche à découper, tenez-le verticalement, et présentez la lame contre la mèche à 15° pour une lame japonaise, 20° pour un couteau européen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-num\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-body\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlissez\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eFaites glisser la lame du talon vers la pointe, sans appuyer fort — la céramique travaille en finesse. Alternez les deux côtés, 4 à 6 passages par côté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-num\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-step-body\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVérifiez\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eTestez le tranchant sur une feuille de papier ou la peau d'une tomate. La coupe doit être nette et franche. Le secret : un angle constant à chaque passage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ══════════════════════════════════════════\n       H2 — FICHE TECHNIQUE\n       ══════════════════════════════════════════ --\u003e \u003cspan class=\"jce-h2\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-table-wrap\"\u003e\n\u003ctable class=\"jce-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 40%;\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFusil céramique diamantée (affile + léger affinage diamant)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la mèche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCéramique noire diamantée, sur âme en acier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrain\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1000 (fin)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForme de mèche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRonde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de mèche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e≈ 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAction\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRedresse le fil + léger affinage (grain diamant fin)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLames dures et fines : japonaises, damas, inox très dur (60 HRC+), et couteaux de cuisine à lame lisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eManche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErgonomique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ sec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrécaution\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÂme acier incassable ; revêtement à protéger des chutes sur sol dur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA GUIDE --\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-banner-guide\"\u003e\n\u003cdiv class=\"guide-icon\"\u003e🔗\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"guide-text\"\u003e\n\u003cstrong\u003eQuel fusil pour quel couteau ? Le guide complet de l'aiguisage\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eAcier, céramique, diamant, rotatif : quel outil pour quelle lame, à quel angle ? Tout pour entretenir vos couteaux sans les abîmer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"jce-btn-green\" href=\"https:\/\/just-cook-eat.com\/blogs\/le-guide-complet-de-laiguisage\" title=\"Guide complet de l'aiguisage — Just Cook Eat\"\u003e Lire le guide → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ══════════════════════════════════════════\n       H2 — POUR QUI\n       ══════════════════════════════════════════ --\u003e \u003cspan class=\"jce-h2\"\u003ePour qui ?\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-personas\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-persona\"\u003e\n\u003cstrong\u003e🔪 Possesseurs de couteaux japonais\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eVos gyuto, santoku et nakiri méritent un fusil à leur hauteur : la céramique entretient leur fil sans abîmer l'acier dur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-persona\"\u003e\n\u003cstrong\u003e🗡️ Amateurs de damas \u0026amp; lames haut de gamme\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003ePour les aciers durs et le damas, là où un fusil acier patine, la céramique redresse le fil en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-persona\"\u003e\n\u003cstrong\u003e🎁 Cadeau pour passionné\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eUn bel outil sobre pour qui prend soin de ses couteaux et veut le bon fusil pour ses lames de valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jce-box jce-box-red\" style=\"text-align: left;\"\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eNon compatible avec :\u003c\/strong\u003e les couteaux dentelés (couteau à pain, couteaux à steak crantés) et les couteaux en céramique. Pour de simples \u003cstrong\u003ecouteaux en acier classique (sous 58-60 HRC)\u003c\/strong\u003e, un \u003ca href=\"https:\/\/just-cook-eat.com\/products\/fusil-aiguiser-acier-carbone\" title=\"Fusil acier carbone — Just Cook Eat\"\u003efusil acier carbone\u003c\/a\u003e suffit et coûte moins cher. Pour rattraper une lame déjà bien émoussée, passez d'abord par le \u003ca href=\"https:\/\/just-cook-eat.com\/products\/fusil-aiguiser-diamant\" title=\"Fusil diamant grain 600 — Just Cook Eat\"\u003efusil diamant grain 600\u003c\/a\u003e ; puis, pour un fil neuf à \u003cstrong\u003eangle garanti\u003c\/strong\u003e, l'\u003ca href=\"https:\/\/just-cook-eat.com\/collections\/aiguiseur-fusil-affuteur\" title=\"Aiguiseur rotatif — Just Cook Eat\"\u003eaiguiseur rotatif\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Just-Cook-Eat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53604750066002,"sku":"14:200006156#TV1703;200007763:201336342;5:4182#TAIDEA","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0819\/8225\/9538\/files\/Fusil_ceramique_diamant_1_1.webp?v=1780307805","url":"https:\/\/just-cook-eat.com\/products\/fusil-aiguiser-ceramique-diamantee","provider":"Just-Cook-Eat","version":"1.0","type":"link"}